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可以用来制作豆浆，方法如下：
1、食材：黄豆150克、大米50克。
2、准备一碗黄豆。
3、将黄豆用清水浸泡一个晚上。
4、第二天早上，黄豆已经泡得胀大了，将水控干。
5、在豆浆机中放入清水，里面有刻度，可以记住放了多少水，下次再做豆浆的时候，就能掌握好浓度了。
6、放黄豆洗两遍，然后放入豆浆机中。
7、将大米也用水清洗几遍。
8、将洗干净的大米倒入豆浆机中，和黄豆在一起。
9、将豆浆机的盖子盖好，通上电。
10、豆浆机开始工作了，上面的绿色指示灯亮了起来。
11、待豆浆打熟后，绿灯就灭了，打开豆浆机的盖子，豆浆已经熟了。
12、将豆浆倒入碗中，浓浓的豆浆，滑滑的米粒，特别好喝。
可以，老年人可以适量的吃。
1、老年人喝豆浆防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
2、老年人喝豆浆防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、老年人喝豆浆防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
扩展资料：
五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍，所含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和钙、钾、铁、锌等微量元素，更为丰富。
五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，且大都含有较多的不饱和脂肪酸，能够提供人体必需的大多数营养素。因而，可以说五谷杂粮是最具营养价值的食物群，是饮食中的基石，对人体健康有很多好处。
人民网-强身健体防中风老年人喝豆浆好处多多
人民网-吃五谷杂粮的好处
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