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莲藕属于茎。
通常茎是会分节或长芽的，如莲藕，茡荠，马铃薯，芋，姜长在地下的部分就有明显的节，并且节上大都有芽和鳞片，所以是茎，属根状茎。
但根只会长些细小的须根或侧根出来，如番薯是根，虽然番薯地下膨大部分也能发芽，但芽的位置不固定，它不是长在节上，也就是说它没有节，也没有鳞片，所以它是根，属块根。
扩展资料
根状茎(rhizome)，亦称根茎，地下的变态茎(Modified Subterraneous Stems)之一。具有横生的肉质茎，明显的节和节间，先端生有顶芽，节上通常有退化的鳞片叶与腋芽，并常生有不定根。?[1]?
植物学中指水平生於地下的植物茎。能长出幼芽和根系，形成新植株行无性繁殖，并能使植物在地下生存多年。
植物在长期系统发育的过程，由于环境变迁，器官形成某些特殊适应，以致形态结构发生改变，叫做变态。茎的变态，有两种发展趋向。变态部分，有的特别发达，有的却格外退化。不过无论发达或退化，变态部分都保存茎特有的形态特征。根状茎，像根一样横卧在地下。
莲的地下茎又称藕，节特别细，节间粗大，可供食用。狗牙根、白茅是常见的田间杂草，根状茎繁殖力很强。块茎，顶部肥大，有发达的薄壁组织，贮藏丰富的营养物质，如马铃薯块茎具螺旋排列的腋芽；菊芋（洋姜）、半夏、甘露子（草石蚕）等都有块茎。
球茎，变态部分膨大成球形、扁圆形或长圆形，有明显的节和节间，有较大的顶芽；荸荠、慈菇、芋的变态茎都是球茎。鳞茎，变态茎极短，呈盘状，其上着生肥厚的鳞片状鳞片叶，营养物质贮藏在鳞片叶里，如洋葱、水仙。
很多植物具有根状茎，如竹、芦苇、白茅、姜、黄精、玉竹、苍术、川芎等。
睡莲、许多蕨类和森林草本植物只有根状茎，因此，通常只能见到它们的叶和花。
参考资料百度百科 根状茎
水培的植物，透过容器看根系，出现这三种迹象就说明要烂根了
茎与根的区分方式有：
第一，凡是茎，都有节，不管是地上茎、地下茎、匍匐茎或鳞茎，在它们上面都可以找到节。但有些节很明显，有些节并不那么清楚。 而在根上没有节。有时在根上也看到似乎像节一样的形态，例如萝卜的根上，也会有像马铃薯块茎上的凹穴，其实这两者是有本质区别的，前者是萝卜肉质直根上侧根脱落后的痕迹，而后者却是长鳞片状叶的节。
第二，凡是茎，都长叶。不管是什么茎，在其节上都会长出叶，即使在变态茎上也不例外，只不过它们的叶有时很不明显，或者长得很细小，不注意时几乎看不清，这些叶在形态上和正常的叶差别很大，有时呈膜质，有时呈鳞片状或者呈鞘状，这都是在特殊环境中，由正常叶转化而来的。在茎的叶腋处有芽，这些芽有些是长成枝条的，因此枝条也总是长在芽上，“节外生枝”的情况是极少见的，偶而在栀子花的茎上可以看到。 但在根上决不会长叶，它即不会长正常的叶，也不可能长出特化的叶。在成千上万种植物中，没有一种植物的根上会长出一片叶的。
第三个特点是茎上能开花。所有开花的植物，花都是从茎上长出来的。即使变态的茎，也有开花的特性，如荷花就是从要有茎上长出来的，也就是从藕的侧芽上发育而成的，有少数几种植物，花朵会从叶片上开放，如百部，这是由于花梗同叶柄结合起来的缘故，使看上去花朵像着生在叶片上。 而在根上是不可能长出一个花蕾，而开出一朵鲜花的。在某些植物的根上有时会长出一些芽，如构树的根上会长芽，发展成为一棵新的植株。但这种芽生长的位置从来不固定，谁也说不准它会从什么地方冒出来。它不同于茎上的侧芽、顶芽有固定的部位。因此根上的这种芽，属于不定芽。这种芽始终是一种叶芽，决不可能是花芽。在热带地方，某些植物的根上会长出一朵巨大的花，叫大王花，其直径可达1.4米，这其实是一种寄生现象，是大王花寄生的某些植物的根上，是两种植物间的寄生关系，并非在某种植物的根上开出自己的花。
怎样判断盆栽的根是否健康
一些人在养花的时候会选择水培，干净也方便一些。但是水培的植物容易出现一个最大的问题就是烂根。如何判断我们的植物是否出现烂根现象？出现烂根现象后又该怎么办？今天花花就给大家介绍一下，如何因对植物的烂根问题。
解决问题的最好办法就是预防问题的发生。首先用眼睛观察，可以看一下植物的根系是否有变黑发软的迹象，也可以用手试一试是否根系是否出现发软，表皮特别容易脱落等现象，还可以通过闻水的味道，是否有发臭、异味等现象。等等这一系列都是植物在向你发出的“暗号”。
植物为什么会出现烂根的现象呢？通常有三个最主要的原因。首先这些植物的根系长期生活在水中，对水质的要求比较高，换水频率低加上阳光直射就会营造一个供微生物生存的环境。所以要及时换水。第二个原因就是加水的时候水位过高。如果水位逼近根茎部，就会影响植物的呼吸。本身植物的根系生活在水中，呼吸就会受到影响，如果将根完全没过，呼吸功能就会大打折扣。第三个原因就是有些人虽然经常会给植物换水，但是不会清洗容器。水培植物养一段时间以后就会发现上面有一些青苔或者是小水藻，这就说明瓶中的微生物已经超标。
那如果出现烂根现象应该怎么办呢？因为水培的环境比较特殊，日常要注意避免阳光直射，勤换水，发现烂根要及时清除，并将容器清洗干净，撒入多菌灵浸泡半小时，晾干伤口，在继续进行水培就可以了。
有条件的花友可以去购买一些氧化水，这种氧化水可以给植物提供氧气，经常换水也可以增加水中的氧气，但是如果用自来水的话一定要先将水晾晒一两天，去除水中的氯气。还有一种方法就是将水中的绿藻单独养起来，用养绿藻的水培养植物。但是不能将水藻放入水培的容器中，因为晚上它会和植物争夺氧气。还可以在水中加入一些活性炭，活性炭的吸附能力也是很强的。换水的时候将炭一起换掉就可以了。
有一些偏方比如在水中加醋、啤酒、药片等，如果不确定是否有效尽量就不要添加了，还是纯天然的水更好一些。
水培植物非常适合在办公桌上摆放，而且家里的绿萝、吊兰等摘下几根直接水培即可。也很容易成活，有兴趣的也可以试一试。今天花花就先介绍到这里了，不知道你学会了吗？
一看盆土：在春夏天，正常生长的植物，天气好的时候每天浇透水一次，第二天观察盆土。如果发干显露微白则根系正常，如果不见土壤收干发白，还是潮湿状态，就表明已经烂根了。如果2-3天还是湿润的，就可以确定根部大部分已经腐烂！
二看叶色：如果有一样的植物，放在一起，如果发现某一株植物叶片没失绿无光泽，或者萎蔫状态，下部分叶片不是在换叶的季节脱落，就说明营养须根因积水，施肥过多，或者干旱以后大量浇水，导致了烂根！
三看叶形：叶片出现了纵向皴皱和畸形，也说明根系腐烂，主要出现在肉质根的植物上！由于根系腐烂，导致叶片局部不能得到水分、营养，让这些部位停止生长甚至出现萎缩！
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